Цитати от Феран Адриа

Имам шофьорска книжка, но истината е, че почти никога не карам. Предпочитам да обикалям с такси. (Феран Адриа)
Рискът е да направите нещо, което 99 процента от времето би било провал. Вижте цитата
Феран Адриа
Навсякъде небето е синьо. Има множество кухни и ястия. Мисля за тях като за езиците и диалектите на храната. Вижте цитата
Феран Адриа
Иновациите, бидейки авангард, винаги са полемични. Вижте цитата
Феран Адриа
Не се притеснявам за нещата, които не мога да променя. Вижте цитата
Феран Адриа
Не мога да живея без дейност; Не мога да бъда заседнал. Вижте цитата
Феран Адриа
За мен да отида на ресторант и да хапна нещо, което е не само добро, но и напълно ново, е двойна тръпка. Удвояване на удоволствието. Вижте цитата
Феран Адриа
Не съм мултимилионер. Не притежавам яхта или Ферари. Живея в апартамент от 60 квадратни метра. Моите нужди са прости. Вижте цитата
Феран Адриа
Дегустационното менюто е най-добрият израз на авангардното готвене. Вижте цитата
Феран Адриа
Имах съвсем нормално детство и майка ми готвеше съвсем нормална храна. Вижте цитата
Феран Адриа
Бях на 18, когато за първи път започнах работа в ресторант. Миех чинии. Получих работа само защото исках да отида в Ибиса за ваканция, а миенето на чинии беше единствената работа, която можех да намеря. (Феран Адриа)
Не чета книги редовно, защото винаги ги пиша. Написал съм 30 книги, хиляди страници. Вижте цитата
Феран Адриа
Не сънувам нощем; животът ми даде нещата, които ми трябват, за да мога да мечтая през деня. Имам голям късмет. Вижте цитата
Феран Адриа
Когато сме болни, едно от последните неща, с които можем да се насладим, е храната. Вижте цитата
Феран Адриа
Храната е за това да сме щастливи - на една маса, точно там прекарваме повечето от най-щастливите си часове. Вижте цитата
Феран Адриа
Не забравяйте, че много добра сардина винаги е за предпочитане пред не толкова добрия омар. Вижте цитата
Феран Адриа
Трябва ви цял живот, само за да знаете за доматите. Вижте цитата
Феран Адриа
Използвам кухнята като пътека, за да постигна това щастие. Вижте цитата
Феран Адриа
Творчеството означава да не копирате. Вижте цитата
Феран Адриа
Ако мислите добре, готвите добре. Вижте цитата
Феран Адриа
Няма добра или лоша кухня, просто тази, която харесвате най-добре. (Феран Адриа)
Солта е единственият продукт, който променя кухнята. Има голяма разлика между храната, в която има сол, и храната без нея. Ако не вярвате в това, попитайте хора, които не могат да ядат сол. Вижте цитата
Феран Адриа
Не можете да получите влияние от кухнята на дадена страна, ако не я разберете. Трябва да я изучите. Вижте цитата
Феран Адриа
Това, което чувствате, че ядете във всеки даден момент, е това, което трябва да имате. Вижте цитата
Феран Адриа
Нашата кухня е кухня, която прави храната, предназначена да се вкуси с петте сетива и изисква концентрация, за да оценим всичко, което искаме да изразим. Вижте цитата
Феран Адриа

Феран Адриа

Феран Адриа - Изображение
Професия: Испански Готвач
Роден: 14 май 1962 г.
Брой цитати: 31

Свързани автори

Гордън Рамзи - миниатюрно изображение
Гордън Рамзи  17 
Шотландски Готвач
Жоел Робушон - миниатюрно изображение
Жоел Робушон  13 
Френски Готвач
Антъни Бурдейн - миниатюрно изображение
Антъни Бурдейн  98 
Американски Готвач
Джейми Оливър - миниатюрно изображение
Джейми Оливър  28 
Британски Готвач