Цитати на тема "Храна" - страница 4
Химията е наука за материята и промените, които може да претърпи. Следователно светът на химията обхваща всичко материално около нас – камъните, върху които стоим, храната, която ядем, плътта, от която сме направени, и силиция, който вграждаме в компютрите. Няма нищо материално извън обсега на химията, било то живо или мъртво, растително или минерално, на Земята или в далечна звезда.
Питър Аткинс
За да поднови енергията, изразходвана за физически труд, работникът трябва да бъде снабден с изискванията на своето съществуване като функциониращ организъм - храна, дрехи и подслон за себе си и семейството си. Социално необходимото работно време за производство на житейските нужди на работника е стойността на работната сила на работника. Следователно стойността на последния е сведена до определено количество стоки: тези, които работникът изисква, за да може да се издържа и възпроизвежда.
Антъни Гидънс